कच्ची हल्दी के सर्दी-खांसी में राहत के साथ कई फायदे, पढ़िए अधिक जानकारी के लिए

सर्दियों में कच्ची हल्दी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। इसमें कई तरह के औषधीय गुण होते हैं, जो कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

बापू नेचर क्योर अस्पताल के आयुर्वेद डिपार्टमेंट की एचओडी डॉ रश्मि चतुर्वेदी का कहना है कि कच्ची हल्दी खून को साफ करती है। स्किन डीजीज, सर्दी-खांसी और दर्द में ये एक औषधि की तरह काम करती है। सर्दियों में स्ट्रॉन्ग इम्यूनिटी सिस्टम और बीमारियों से बचने के लिए कच्ची हल्दी को डाइट में जरूर शामिल करें।

इंफेक्शन और सर्दी-खांसी से मिलेगा छुटकारा

हल्दी में विटामिन C और K के अलावा पोटैशियम, प्रोटीन, कॉपर, जिंक, फॉस्फोरस जैसे जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। इसमें एंटी बैक्टीरियल और एंटीफंगल तत्व भी मौजूद होते हैं। कच्ची हल्दी को पानी में उबालकर उसमें काली मिर्च डालकर पीने से सर्दी-खांसी, इंफेक्शन जैसी परेशानियों से छुटकारा मिलता है। अगर गले में दर्द और खांसी से परेशान हैं तो कच्ची हल्दी को दूध में उबालकर रोजाना सुबह-शाम पिएं, आराम मिलेगा।

आर्थराइटिस के दर्द से मिलेगी राहत

आर्थराइटिस या जोड़ों में दर्द की समस्या है तो कच्ची हल्दी का सेवन करे। हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन बहुत अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर में सूजन को रोकता है और दर्द से निजात पाने में मदद करता है। दर्द और सूजन से छुटकारा पाने के लिए कच्ची हल्दी को दूध में उबालकर उसे पिएं या फिर कच्ची हल्दी को पानी में डालकर उबालें, साथ ही काली मिर्च मिलाएं। जब पानी आधा रह जाए तो इसे पीएं।

पेट से संबंधित समस्याओं से मिलेगा आराम

हल्दी में एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं, जिससे पेट और पाचन संबंधित परेशानियों में आराम मिलता है। सर्दियों में पानी कम पीने से पाचन संबंधित समस्या होने लगती है। इसलिए कच्ची हल्दी को नींबू के साथ मिलाकर खाएं। डायरिया, अपच और गैस जैसी समस्याओं से निजात पाने के लिए कच्ची हल्दी को पानी में उबालकर पिएं। कच्ची हल्दी को उबालकर और उतनी ही मात्रा में लहसुन और एक चम्मच घी के साथ मिलाकर खाने से अपच की समस्या दूर होगी।

पायरिया में भी असरदार

हल्दी में एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुण पाए जाते हैं, जिसके कारण ये दांत में रहने वाले कीटाणुओं से लड़ने में मदद करता है। पायरिया होने पर हल्दी में सरसों का तेल मिलाकर सुबह-शाम मसूड़ों की मालिश करें और उसके बाद गर्म पानी से कुल्ला करें। इससे पायरिया के कारण दांत में होने वाले दर्द से राहत मिलती है।

सर्दियों में मारवाड़ की कच्ची हल्दी की सब्जी

सर्दियों में मारवाड़ में लोग कच्ची हल्दी की सब्जी खाते हैं। राजस्थान में लोग इसे सूपरफूड भी कहते हैं। कच्ची हल्दी का सीजन आते ही घर-घर में ये सब्जी बनाई और खाई जाती है। माना जाता है कि इसे खाने से बीमारियां दूर रहती हैं। अब केवल घरों में ही नहीं राजस्थान के कई फाइव स्टार होटलों में भी इसे सर्व किया जाता है।