रेनबो न्यूज़ इंडिया* 2 मई 2022
देहरादून जिला खाद्य सुरक्षा विभाग ने रविवार को देहरादून शहर और मसूरी में परोसने के लिए ले जाया जा रहा 900 किग्रा सिंथेटिक पनीर बरामद किया। एक अधिकारी ने यह जानकारी दी।
उन्होंने बताया कि मौके पर पकड़े गए आरोपी इरशाद ने बताया कि यह पनीर मसूरी और देहरादून के कुछ होटलों तथा विवाह समारोह में इस्तेमाल के लिए ले जाया जा रहा था। अधिकारी ने बताया कि जांच के नमूने लेने के बाद शेष पनीर को नष्ट कर दिया गया।
गुप्त सूचना के आधार पर यहां तीन अलग—अलग स्थानों से सिंथेटिक पनीर की बरामदगी होने की जानकारी देते हुए देहरादून के जिलाधिकारी आर राजेश कुमार ने होटलों व रेस्तरां संचालकों को खाद्य सुरक्षा कानून का कड़ाई से पालन करने को कहा।
उन्होंने कहा कि भोजन की शुद्धता को लेकर कोई शिकायत आने या किसी होटल में जाँच के दौरान मानक पूरे नहीं पाए जाने पर उनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
उन्होंने गर्मी के मौसम में होटल व रेस्तरां संचालकों को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ नहीं परोसने का निर्देश दिया। साथ ही कहा कि यदि खाद्य सामग्री को किसी प्रक्रिया के तहत कुछ घण्टों तक रखना है तो आवश्यकता के हिसाब से डीप फ्रीज़र का प्रयोग करें।
